Papas que son una papa

El otro día hice estas Papas, que son tan requetefáciles que son ideales para un finde frugal.
Les gustan a grandes y a chicos, y sobre esta base se pueden hacer mil variantes.
Yo siempre le pido al verdulero que me de papas chiquitas. Porque me gusta cocinarlas enteras y con cáscara, entonces cuanto más pequeñas, menos cocción.
(Nota: en la verdulería de mi barrio me miran con cara rara cuando les pido esto, incluso suelen ser más baratas estas papitas. En otras zonas mas cancheras te las venden como baby y te las cobran como adulto. En fin...)

Ingredientes:

O sea, papas, aceite de oliva, ajo. Romero, limón y pimentón. O lo que se te ocurra.

Paso 1:
Lavar bien las papas, pincharlas con un tenedor y ponerlas en el microondas al 100%, 1 minuto x papa aprox. Tienen que estar blandas pero firmes. Se entiende? No? algo asi como que las poder pinchar fácil con el tenedor, pero no se deshacen... Si con un minuto x papa no es suficiente, vas probando de a 1 minuto mas.
Te quedan asi, un poco arrugaditas.

Paso 2:
En una sartén calentar aceite con unos dientes de ajo. Pones ahi las papas y las aplastás con el pisapapa. Mas o menos así:

Paso 3: le pones un poco de romero, ralladura y jugo de limón, pimentón y unas vueltas de pimienta recién molida. Y revolvés un poco para que se mezclen los sabores y se deshagan las papas, que se van dorando de a poco.

O les podés poner otras hierbas, o curry, o algún picante, o nada mas que sal y pimienta.

Y listo.

Te las comés, acompañando por ejemplo una costilita de cerdo.

(Entenderán que las fotos estan hechas con mucho amor y poca luz, porque era de noche).

Y si quieren ver otras ideas frugales, vayan a lo de Marce que siempre está lleno de cosas buenas,